家庭で鶏肉や焼き肉に、簡単に炭焼き風の香りを
つけたいと思ったりしませんか？
実際に、炭焼きの香りをつける調味料や、
炭焼きフレーバーのオイルを見つけたので、
いつくか紹介しますね。
タップできる目次
焼き鳥の鶏肉を炭焼きの香りにするには？
炭焼き風味の焼き鳥用のタレなど、「鶏肉」用の調味料は
スーパーなどで、結構売っていますね。
とか、
などで、簡単に炭焼き風味の焼き鳥は家庭で作れます＾＾
炭焼きの香りオイルで炭火焼肉・炭焼きハンバーグも♪
焼き鳥以外の料理で、「焼き肉」とか「ベーコン」や「ハンバーグ」などを
炭火焼肉風、炭焼ハンバーグ風にしたい時には、オイルもありますよ。
例えば、楽天市場で見つけたこちらの炭焼きオイルですが。
口コミを見てみると、
焼き肉のタレに少量混ぜてみたら、炭火焼き肉風の
味になりました。
ハンバーグやウインナーなどパンにはさむと、
ホットサンドがすごく美味しい！
ハンバーガーのパティを焼く時に少し垂らしたら、
マクドナルドみたいな風味に！
ハンバーグを焼く時に使うと、ファミレスの
ハンバーグステーキのような薫りに！
バーベキュー風味で、トウモロコシにも合う。
塩味の焼き鳥にも少しつけると、炭火焼き風になる。
などと、使ってみたくなる口コミが多数でした。
少量使うのがポイントのようです。
ただ、中には一部、
「 ハムスターの餌のひまわりの種のようなにおい 」
という口コミもありました。
ハムスターを飼った事がある方だけが
そう思うのか、わかりませんけど(＾＾;
でも、家庭やバベキューの時にも、
「炭火焼き風味」の料理が簡単にできるなら、
使ってみたいオイルですね！
炭火焼き風味の調味料やパウダーいろいろ
他にも「炭火焼き風味」が簡単にできる調味料など、
いくつか見つかりました。
パウダータイプや、調味料(塩やコショーなど)です。
油分を使いたくない料理には、まぶすだけの塩や
パウダー状の炭焼き風味の調味料が便利ですね。
こちらの炭火焼き用パウダーは、最後にふりかけるのが
おすすめのようです。
口コミを見てみると、このパウダーよりもオイルの方が
香りがしっかりしているようですね。
燻製・スモーク用調味料「スモークパウダー」もありましたよ。
Amazonでも炭焼きパウダーがありました。
また、スモーク風味なら、塩やコショー、オニオン、
ガーリックなども入ったシーズニングもありましたよ。
これひとつで、スモーク風味の塩味のものがお手軽に
料理できそうですね＾＾
こちらは業務用で、燻製の香りは強くないようですが、
なかなか味が美味しいみたいです。
卵かけご飯や、味卵を作っても美味しいとか♪
自由度が高いのは、香りだけで塩などが入っていないものですけど。
これだけあれば、用途に合わせて炭焼き風の調味料を
いろいろ選ぶことができますね！
桜のチップで香り付けしたスモークソルト
こちらは天日塩に桜のチップで丹念の燻製したスモークソルトで、
かけたりつけたりするだけで、お手軽に桜のチップの風味が楽しめます。
ご家庭で、煙を出さずにお手軽に炭火風味が楽しめる調味料が、
こんなに色々あるとは。
その日の気分で、色々な食材で試してみたくなりますね！
バーベキューソースもいろいろ♪
炭火焼き風味だけでも十分楽しめるかもしれませんが、バーベキューの時や、バーベキュー気分を味わいたい時には、バーベキューソースも色々あります。
こちらのバーベキューソースは、マックのチキンナゲットのバーベキューソースに少しスモークの風味を足したようで美味しいという口コミも♪
ケチャップを混ぜて、チキンナゲット用ソースにもできるとか。
他にも、色々なバーベキューソースがありますね(^^)
レビュー1600件以上のお肉って・・・・。
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