お好み焼きを作ろうとしたら、薄力粉が少ししかない！
強力粉ならたくさんあるんだけど・・・。
強力粉でお好み焼きは作れるのかな？！
実際に作ってみたんですが、美味しくできましたよ♪
中力粉 ( 薄力粉 + 強力粉 )でも作れます。
では、そのコツやレシピを紹介していきますね！
強力粉でお好み焼きを作る時のコツはある？
強力粉でお好み焼きを作るコツなどは特になく、薄力粉と同じ手順で作ります。
仕上がりは、薄力粉よりもモチモチ感がでてくれますよ＾＾
我が家では、まずキャベツをたっぷり千切りに刻んでおいて、そこに粉とお水、卵、そして「白だし」を加えます。
白だしの分、水は少なめにしています。
水の分量は、混ぜた時に少し生地がかたいかなと思ったら、少しだけ水を足して下さい。
あまりベチャ～ッと流れてしまうと美味しくないので、流れない程度のかたさがベストです。
生地は、キャベツのつなぎという位の量がおすすめです。
後はネギ、刻んだ紅しょうがも混ぜて、チーズやお餅、豚肉、イカ、天かすなどお好みの具材をいくつかチョイスして焼いて下さい。
焼く時にごま油を多めに敷くと、表面がカリッとなって美味しいですね。
また、チーズを上に乗せて焼いて、ひっくり返して焼いた時にチーズがカリカリになるのも香ばしいです＾＾
「今日、お好み焼きを食べよう！」
と、思った時に、強力粉しかなくても全く大丈夫という事がわかりました。
また、薄力粉と強力粉を半々に混ぜても、同じように問題なく作れますよ♪